조금 더 넓은 세상으로!

속초 여행시 가볍게 즐길 수 있는 요기거리, 간식은 어떤 것이 있을까? 현지에서 유명한 물회, 닭갈정, 순두부, 오징어 순대 등은 간식이라기보단 식사에 가깝다. 그렇다고 맥도날드, 버거킹 같은 패스트푸드에서 파는 음식을 먹자니 왠지 손이 가지 않는다. 겨울 간식하면 떠오르는 것은 붕어빵, 호떡, 군고구마 같은 것이 있을 수 있다. 그리고 잘 떠오르지 못하는 것이지만 만두도 있다. 만두를 찌기 위해 뜨거운 스팀기를 가동하면 하얀 김이 모락모락 피어오른다. 그 모습을 보면 겨울이 실감나고 왠지 모를 따뜻한 느낌도 느낄 수 있다. 우리왕만두는 예전에 속초 소방서가 있던 자리 옆에 위치해 있다. 중앙시장으로 가는 길목인데, 시내로 들어가는 초입에 있기 때문에 잘 보지 않으면 지나치기 쉬운 위치에 있다. 그러다보..

속초 여행을 계획하거나 이미 온 사람이라면 무엇을 보고 어떤 음식을 먹을까? 그 답은 포털에서 속초 여행만 찾아보면 다 알 수 있다. 하지만 그것도 한두번이지 매번 올 때마다 그런 음식을 먹으라고 하면 어느 순간 물린다는 생각을 할 수 있다. 예전에 어떤 이가 속초 여행을 와서 택시를 탔고, 기사님에게 '속초는 뭐가 맛있어요?'라고 물으니 '고기가 제일 맛있죠' 라는 대답을 들었다는 이야기를 들은 적이 있다. 아무리 바닷가에 산다고 하지만 어류를 어떻게 매일 먹을까, 더욱이 어류를 싫어하는 사람이 있을 수도 있다. 이번 여행에서 썬라이즈호텔을 이용 했다. 원래 계획은 물회나 생선구이로 저녁 식사를 하려고 했으나, 그러기엔 어렵게 호텔 지하주차장에 주차한 차량을 사용한다는 것이 묘한 부담으로 느껴졌다. 그..

80년대 이전, 우리나라에는 보릿고개로 불리는 시절이 있었다고 한다. 가을걷이를 통해 먹을 식량이 떨어지고, 초여름 수확되는 보리를 기다리는 시기를 의미한다. 이런 배고픈 시절을 이겨낼 수 있도록 도와준 것이 구황작물이다. 감자, 고구마, 옥수수 등이 대표적이다. 그런데 감자와 고구마는 남미가 원산지이고 14세기 신대륙 발견 이후에나 알려지게 되었다. 한국에는 18~19세기 전해진 것으로 알려진다. 그러니 원조 구황작물은 아닌 셈이다. 강원도는 산지가 많고 기온이 낮은 편이라 벼 같은 곡식을 키우기엔 좋은 환경은 아니었을 것이다. 그래서인지 감자가 많이 생산되는 지역 중 하나 이다. 이런 감자를 활용하여 만들어진 음식 중 하나가 바로 감자옹심이다. 속초 여행을 종종 다녀오지만 감자옹심이를 먹어본 적은 없..