어쩌다보니 연이어 맹기용씨 비판 글을 쓰게 되었다. (http://gomgoml.tistory.com/90) 한번 만난 적도 없는 사람을 계속 비판하고 있다는 것에 당황스럽기도 하지만, 연이어 나오는 일들에 대해 비판할 수 밖에 없을 것 같습니다. 개인적으로 맹기용씨의 요리는 맛보다는 요리의 수준이 낮은 것이 문제라고 생각합니다. 처음 논란이 된 맹모닝은 꽁치, 김치 콘스로우를 조합하여 샌드위치는 만든 것으로 외관만 봐도 괴식이라고 생각이 될 정도 입니다. 여기에 맛은 비릿한 것이 논란이 이유 였습니다. 그것에 한가지 더하자면, 플레이팅 조차 후집니다. 최근엔 보기 좋은 떡이 먹기 좋다는 의미에선지, 일류 다이닝 레스트랑이 아닌 근처 식당에만 가도 멋지게 차려나오는 음식들이 많습니다. 하물려 쉐프들이 겨..